Halu - Jawa barat
Banana hint, Honey, Nutty, Mid acidity
Edisi: BANANA HALU Asal Origin: Gununghalu, Jawa Barat Ketinggian: 1300 mdpl Proses: Washed Varietas: Typica, Sigararutang Roast Profile: City Roast ASAL / ORIGIN
Gununghalu adalah sebuah kecamatan di Kabupaten Bandung Barat, Provinsi Jawa Barat, Indonesia. Biji kopi yang ditanam di Gunung Halu, Bandung, berkisar pada ketinggian 1.400 mdpl. Tahapan proses dari biji kopi ini pun melalui Pulp Natural ataupun washed, dengan varietas sigararutang, typica, dan Linie-S. Dengan perpaduan suhu, keadaan tanah, serta proses tersebut, menjadikan kopi Gunung Halu ini mempunyai cita rasa yang manis, nutty, dengan keasaman yang dominan namun rasa pekatnya yang tipis bisa dirasakan di akhir (after taste). Kopi Gununghalu asal Kabupaten Bandung Barat (KBB) dikenal memiliki citarasa khas dan bernilai tinggi hingga pernah menyabet penghargaan AVPA Gourmet Product di pameran SIAL Paris, Perancis. |