Patuha - Ciwidey
Vanilla, Lemon, Brown Sugar
Edisi: SUNDA HONEY Asal Origin: Patuha Ciwidey, Jawa-Barat Ketinggian: 1200-1550 mdpl Proses: Red Honey Varietas: Sigararutang, Lini S, Ateng Roast Profile: City Roast ASAL / ORIGIN
Biji kopi Arabika ini berasal dari Gunung Patuha yang terdapat di Rancabali, Ciwidey, Kabupaten Bandung, Jawa Barat yang memiliki ketinggian 2.434 meter. kopi Gunung Patuha menghasilkan cita rasa yang baik karena proses pengolahannya juga luar biasa. Proses pengolahannya secara red/black honey, yakni dimulai dengan memilih bibit yang baik, memetik buah kopi yang merah saja, dan melakukan proses penjemuran hingga 31 hari. Berbeda dengan proses lainnya yang hanya butuh waktu 1-2 minggu saja. Kopi dari Gunung Patuha itu rasanya spesial. Seperti ada rasa wine dan alkohol, walaupun tidak ada kandungan alkoholnya. KOPI Gunung Patuha, Ciwidey, Kabupaten Bandung, Jawa Barat mendapat sertifikat rekor MURI sebagai kopi termahal di Indonesia dan menjadi pemenang lelang kopi micro lot yang digelar oleh SCAI, pada 20 Oktober 2017 |