Kayanza - Burundi
Tangerine, Jasmine, Cinnamon, Spices
Edisi: STAY AWAKE Asal Origin: Kayanza Burundi, East Africa Ketinggian: 1800 mdpl Proses: Fully washed Varietas: Bourbon Roast Profile: City Roast ASAL / ORIGIN
Kayanza adalah kota yang terletak di Burundi utara, ibu kota Provinsi Kayanza . Kota ini terkenal akan produksi teh dan kopi. Sebagian besar Burundi memiliki kondisi yang sangat baik untuk menanam kopi. Tanah vulkanik Burundi dan perkiraan 1.200 mm curah hujan per tahun (Bank Dunia) menciptakan lingkungan yang hebat untuk perkebunan kopi. Tanah vulkanik kaya akan nutrisi seperti nitrogen, yang dibutuhkan tanaman kopi, dan cenderung dapat menahan air dengan baik. Ada beberapa "parameter" yang menjadi ciri khas kopi Burundi. Pertama-tama, ada “varietas yang berbeda, seperti Bourbon dan sub varietasnya yang berbeda (Jackson dan Blue Mountain).” Varietas Bourbon dikenal karena kemanisan dan body. Kayanza, Burundi memiliki Cuaca ringan, dengan suhu tahunan rata-rata 18 ° C, sementara sebagian besar perkebunan kopi antara 1.700 dan 2.000 mdpl. Pada 2015, kopi Kayanza mencetak skor 91,09 di Piala Keunggulan. |