Biji Kopi Kenya
Dikenal karena citarasa yang kaya secara konsisten bersama dengan keasaman yang mirip seperti anggur dan aroma yang nikmat. Biji kopi Kenya juga memiliki rasa buah-buahan yang kompleks seperti buah berries.

Pernahkah Anda bertanya-tanya apa yang membuat kopi itu mahal? Nah, perkenalkan kopi Geisha yang menarik, yang terus mengguncang dunia bagi para pecinta kopi di manapun. Baru-baru ini, kopi Geisha ini menjadi kopi termahal di dunia, dan peminatnyapun semakin hari semakin tinggi. Kopi Geisha yang terkenal ini memiliki cita rasa dan reputasi unik yang menarik bagi para pencinta kopi. Namun, apakah itu sepadan dengan harganya? Dalam artikel ini, kita akan membahas asal-usul kopi Geisha, melacak kenaikannya, dan membahas sifat-sifat yang membuatnya sangat berharga.

Kopi Peaberry memang menarik. Ini salah satu jenis biji kopi seperti Kona dan Blue Mountain yang agak misterius. Namun disamping Third Wave Coffee atau Specialty kopi telah memperkenalkan keistimewaan biji kopi seperti Gesha atau Pacamara, biji kopi jenis Peaberry ini juga terkesan lebih old-school. Bukan berearti buruk, hanya saja peaberry saat ini kurang begitu populer seperti dahulunya.

Oleh karena itu, mari kita telusuri lebih dalam hal apa yang membuat biji kopi peaberry ini menarik perhatian.

Jenis Biji Pacas
Pacas adalah mutasi Bourbon alami yang tumbuh subur di Iklim El Salvador yang tempat pertama kali ditemukan. Berdasarkan cerita bahwa seorang ahli botani yang berkunjung, Dr. Cogwill, diminta untuk memeriksa tanaman yang mereka lihat berjalan sangat baik di pertanian. Pertama kali terlihat di pertanian pada tahun 1930, Don Francisco Pacas menanam kembali 3/4 manzana pertanian dengan stok benih dari beberapa pohon khusus yang pernah dilihatnya di San Rafael. Pohon-pohon ini tampaknya menghasilkan jauh lebih banyak daripada pohon-pohon Bourbon lainnya, dan tampak lebih sehat dan berkembang jauh lebih baik.